Servirea și depozitarea miedului

mied-dacic-bistro-de-larteTemperatura de servire:
Recomandăm să serviți miedurile seci la temperaturi de 7-10 °C, iar miedurile dulci la 10-13 °C. Aroma volatilă și gustul devin mai expresive la temperaturi mai ridicate, iar un mied de desert își dezvăluie buchetul adesea peste 15 °C. Unele mieduri pot fi servite și încălzite. Este vorba despre miedurile create special pentru sezonul rece și care au un conținut alcoolic ridicat, sunt condimentate, foarte aromate sau au fructe roșii.

Depozitare:
Miedurile cu hamei sau cafea ar trebui servite proaspete.
Sticlele de mied nedeschise, cu un conținut de alcool de peste 12 grade cu siguranță pot fi păstrate ani de zile sau chiar decenii.
Sticlele de mied care au fost deschise trebuie depozitate în frigider, unde pot fi păstrate câteva săptămâni. Pentru a prelungi durata de păstrare a unui mied deschis vă recomandăm să folosiți un dop vacuumat, sunt ușor de procurat de la magazinele dedicate vinului.

Credit foto Bistro de l’Arte – Brașov

Anunțuri